Haba de Calatayud | Granel | 100g min

Las habas secas de Calatayud, son un producto emblemático y de gran tradición en la zona. Esta variedad  se caracteriza por su tamaño generoso y su piel rugosa de color verde intenso. Su cultivo se realiza en las fértiles tierras de la comarca, donde el clima continental y la altitud favorecen su desarrollo y sabor distintivo. Las habas secas de Calatayud son apreciadas por su textura cremosa y su sabor delicado y ligeramente dulce, que se intensifica durante el proceso de secado. Son un ingrediente versátil en la gastronomía local, utilizadas en platos tradicionales como potajes, guisos y ensaladas, aportando una dosis de nutrición y autenticidad a cada receta.