Alubia Morada - Judía Morada | Granel | 100g min

La judía morada, también conocida como frijol violeta, es una variedad de judía que se caracteriza por su piel de color morado intenso. Es originaria de América del Sur, y se cultiva en todo el mundo. Esta legumbre tiene un sabor suave y mantecoso, y una textura tierna pero firme después de la cocción. Además, la judía morada es muy nutritiva, ya que es rica en proteínas, fibra, hierro y otros minerales y vitaminas. Es una opción saludable y deliciosa para la preparación de guisos, ensaladas o purés, y su presentación colorida puede dar un toque de originalidad a cualquier plato.