Fabada | Granel | 100g min
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Alubia Fabada. Faba fabada. Venta a granel.
Cantidad mínima 100g
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La alubia fabada es una variedad de alubia blanca, originaria de la región de Asturias en España. Se caracteriza por ser una legumbre grande, redondeada y de textura suave y mantecosa. Es muy valorada por su sabor y su versatilidad en la cocina, siendo un ingrediente fundamental en el plato típico asturiano, la fabada asturiana.
La fabada asturiana es un guiso elaborado con alubias fabada, compango (un embutido asturiano), chorizo, morcilla y panceta, que se cocina lentamente durante varias horas en una olla de barro. El resultado es un plato rico y nutritivo, lleno de sabor y aromas, que representa una de las joyas gastronómicas de la cocina española.
Además de ser deliciosa, la alubia fabada es muy beneficiosa para la salud, ya que es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y contribuye a regular el tránsito intestinal, mejorar el sistema inmunológico y reducir el colesterol en sangre. Por estas razones, se considera una legumbre imprescindible en una dieta equilibrada y saludable.
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