Azafrán "La flor". Sobres 0.5g.

El azafrán es una especia altamente apreciada y valiosa obtenida de los estigmas rojos de la flor Crocus sativus. Conocido como "el oro rojo", es una de las especias más caras del mundo debido a su meticuloso proceso de recolección y su relativa escasez. Su sabor es delicado, con toques amargos y notas florales, y su característico color amarillo dorado es capaz de teñir alimentos y bebidas. Ampliamente utilizado en la cocina para dar un sabor y aroma excepcionales a platos como paellas, risottos, arroces y postres, el azafrán también es apreciado por sus beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y potenciales efectos positivos en el estado de ánimo. Es una especia que añade un toque de lujo y sofisticación a las preparaciones culinarias y es un ingrediente esencial en muchas cocinas tradicionales.