![](https://queviuresricardo.com/img/p/ca-default-medium_default.jpg)
![](https://queviuresricardo.com/img/p/ca-default-medium_default.jpg)
(18,00 € Kg)
Cacau en pols amarg (cacau 100%). Venda a granel.
Quantitat mínima 100g.
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
El cacau en pols és la part del cacau desproveït del seu llard. Té un color marró ataronjat i una textura suau. El cacau amarg en pols s'aconsegueix després d'un procés d'alcalinització amb què s'aconsegueix neutralitzar els àcids del cacau en pols natural i, alhora, rebaixar-ne un punt l'amargor. Utilitzat principalment en rebosteria i cuina, el cacau amarg en pols aporta un deliciós sabor a xocolata pura a una varietat de receptes, des de pastissos i brownies fins a batuts i salses.