Caparró Rodó | Granel | 100g min

La mongeta caparró rodó és una varietat de mongeta que es caracteritza per la seva forma cilíndrica i allargada, molt similar al caparró roig o tomàquet de penjar. Té una pell fina i una textura mantega que la converteix en una mongeta molt tendra i gustosa. Aquesta varietat de mongeta és originària del País Valencià i es cultiva principalment en zones properes a la costa mediterrània. És rica en proteïnes, hidrats de carboni i fibra, i també és una font important de minerals com el ferro i el calci. La mongeta caparró rodó és molt versàtil a la cuina i es pot cuinar de moltes maneres diferents, incloent saltejada, bullida, fregida o a la planxa, i és un ingredient comú en molts plats mediterranis.