Llenties Caviar | Granel | 100g min

Les llenties caviar, també conegudes com a llenties beluga, són una varietat de llegums petits i arrodonits de color negre brillant. A diferència d'altres llenties, les caviar tenen una pell prima que no es desprèn durant la cocció, la qual cosa els dóna una textura suau i cremosa. Aquesta varietat de llenties es va originar al Pròxim Orient i s'ha tornat cada vegada més popular a la cuina occidental en els últims anys a causa del seu sabor suau i la seva versatilitat a la cuina. Les llenties caviar són una excel·lent font de proteïnes, fibra i ferro, la qual cosa les converteix en una opció saludable i nutritiva per a aquells que busquen una alternativa a la carn en la seva dieta. Es poden utilitzar en amanides, guisats i sopes, o fins i tot com a acompanyament de plats principals.