Canyella molta, 34g

La canyella mòlta és una espècia que s'obté en triturar finament l'escorça interior de la canyella, una planta coneguda com a Cinnamomum verum o Cinnamomum cassia. Té un color marró clar i un aroma dolç i reconfortant. El seu sabor és càlid i lleugerament dolç, amb un toc suau de picant. La canyella mòlta s'utilitza comunament a la cuina per donar sabor a una varietat de plats, com a postres, pans, begudes calentes i menjars salats. També és un ingredient popular en barreges d'espècies i productes de forneria. A més del seu ús culinari, la canyella ha estat valorada històricament pels seus possibles beneficis per a la salut, com propietats antioxidants i antiinflamatòries.