Anís estrellat, 14g

L'anís estrellat és una espècia d'origen asiàtic coneguda per la seva distintiva forma en forma d'estrella, que es forma en assecar el fruit d'una planta anomenada Illicium verum. El seu sabor és dolç i especiat, amb notes anisades similars a les de l'anís comú, però més intenses i subtils. És àmpliament utilitzat en la cuina asiàtica, especialment en plats de la Xina i el Vietnam, així com en la preparació de begudes i postres. A més del seu valor culinari, l'anís estrellat també té usos medicinals i s'utilitza en infusions i remeis naturals a causa de les seves propietats digestives i aromàtiques.