Pinyons del país| Granel | 50g min

Els pinyons del país són una varietat de llavors comestibles obtingudes dels pinyons dels pins que creixen a la regió. Es caracteritzen per la seva forma ovalada i la seva closca dura i llenyosa. Els pinyons són apreciats pel seu gust suau i cremós, amb un lleuger toc de dolçor. S'utilitzen en nombroses receptes, des de plats salats com amanides i pesto, fins a postres i rebosteria. Els pinyons del país són una excel·lent font de greixos saludables, proteïnes i minerals, i es consideren un ingredient valuós a la gastronomia local. Són reconeguts per la seva qualitat i el seu paper a la cuina tradicional.