Sal d'api, 66g

La sal d'api és una barreja de sal comuna i extracte d'api. Té un gust salat amb un toc distintiu d'api, la qual cosa la converteix en un condiment popular a la cuina. S'utilitza per sazonar una varietat de plats, com ara sopes, guisats, amanides i adobs, i també pot afegir-se a salses i marinades. La sal d'api és especialment coneguda per realçar el sabor de verdures i preparacions a base de carn. A més del seu ús culinari, algunes persones també l'utilitzen com a alternativa a la sal comuna a causa del seu menor contingut de sodi. No obstant això, cal utilitzar-la amb moderació, ja que continua sent una font de sodi en la dieta.