Pebre blanc molt, 49g

El pebre blanc mòlt és una espècia obtinguda en moldre els grans madurs de la planta de pebre Piper nigrum. A diferència del pebre negre, s'elimina la pell externa del gra abans de moldre'l, la qual cosa li dóna el seu característic color clar. El seu sabor és lleugerament més suau que el del pebre negre, però conserva un toc picant i càlid. Àmpliament utilitzat a la cuina, el pebre blanc mòlt és perfecte per realçar el gust d'una varietat de plats, com ara carns, aus, peixos, sopes i salses. També s'utilitza en postres i begudes calentes per afegir un toc especiat. La seva versatilitat i sabor distintiu el converteixen en una espècia essencial a la despensa de qualsevol cuiner.